www.iferr.com novembre 2024iFerr 35 spesso si dD a µuesta Levanda un potere che in realtD non ha° *u¢ essere piacevole Lerlo e non ci sono proLlemi se il consumo m moderato° on m per¢ il caffm che dD energia° ssendo un eccitante, pu¢ dare nell½immediato una sensazione di ritorno delle energie, ma in realtD non m cos° a precedenza va data a spuntini a Lase di frutta, che contengono le vere sostanze energizzanti° l caffm pu¢ poi essere una Levanda piacevole da consumare, ma non aumenta le energie e non va consumato in dosi superiori a tre tazzine al giorno° iFerr: Chi lavora in un punto vendita ha spesso anche problemi di circolazione, dovuti alle ore trascorse in piedi dietro il bancone. Quali cibi sono consigliati per migliorare il problema? B.G.: anzitutto consigliaLile bere tanta acqua, che m la principale fonte di sali minerali° 1na Luona dose di acµua garantisce Lenessere° Ovviamente questa va regolata in funzione della temperatura° *er prevenire i proLlemi circolatori, m particolarmente indicata poi, µuando di stagione, la frutta rossa, come i mirtilli per esempio° iFerr: Ha altri consigli utili per migliorare il benessere? B.G.: 6orrei richiamare l½attenzione sulla possiLilitD di variare maggiormente i carboidrati° n genere in µuesta categoria si fanno rientrare solo pasta o riso° ƂLLiamo invece a disposizione molte più varianti, come cous cous, farro e orzo° Ƃnche i legumi possono essere usati come carLoidrati, sono molto sani e aiutano le difese immunitarie° Barbara Garbagnati Lenessere anche in termini energetici, di luciditD e di sensazione generale della persona° iFerr: Quali sono i principi di un regime dietetico equilibrato dai quali non si può prescindere? B.G.: Ƃnzitutto non saltare mai i pasti, cercando di mantenere orari regolari° 1n altro elemento chiave m prestare attenzione alle proporzioni dei pasti, facendo in modo di distriLuire il faLLisogno alimentare µuotidiano durante l½arco della giornata° Lene evitare, come spesso capita, di caricare troppo il pasto serale° ½ideale m consumare tre pasti principali colazione, pranzo, cena®, inserendo in ciascuno di essi tutti i principi nutritivi, per garantire all’organismo l’apporto dei macronutrienti carLoidrati, proteine e grassi®, con estrema variaLilitD° iFerr: Che consigli può dare a chi trascorre la giornata in negozio per assumere i giusti nutrienti? B.G.: Fare una colazione completa, salata o dolce, sapendo per¢ che µuella dolce dD piÙ energia all½organismo, mantenendo le energie piÙ a lungo° -e piace, io la consiglio sempre° deale poi consumare un frutto, uno Þogurt o della frutta secca come spuntino di metD mattina° *er pranzo, invece, raccomando un piatto unico, tipo il poe, ovvero inserendo nello stesso piatto una piccola µuantitD di carLoidrati, verdure e una proteina° iFerr: È possibile migliorare rendimento, calma e lucidità grazie all’alimentazione? B.G.: a distriLuzione e la composizione dei pasti che ho indicato prima, permette di avere durante tutta la giornata i nutrienti necessari per restare in forma e stare Lene° Rispettando queste regole la glicemia rimane costante, permettendoci di mantenere luciditD e attenzione° 6a poi sottolineato che, evitando i picchi glicemici, si tengono sotto controllo anche gli sLalzi emotivi, aiutando µuindi la calma° 6iceversa, pasti sµuiliLrati determinano picchi glicemici durante la giornata, inducendo malessere, stanchezza e scarsa luciditD° iFerr: Quali sono invece le raccomandazioni per il consumo di caffeina? B.G.: È opportuno non consumare più di tre caffè al giorno° isogna per¢ sottolineare che SANE ABITUDINI ALIMENTARI: " -Ƃ /Ƃ, Ƃ *Ƃ-/ Ƃ Ƃ, Ƃ ",Ƃ, * 5 *"-- , " Ƃ, -/, 1 , ",, //Ƃ / Ƃ -" " ", Ƃ ," /,Ƃ 6Ƃ, *Ƃ-/ Ƃ ,/Ƃ,- " -1 Ƃ/", /1// Ƃ ," 1/, / Ƃ, " ,Ƃ/ , *,"/ ,Ƃ-- ® 6Ƃ, Ƃ, Ƃ / * 5 *"-- " " -1 Ƃ, * 5 /, /Ƃ<< Ƃ Ƃ ", " " /, Ƃ *Ƃ-/Ƃ , -", 6Ƃ, Ƃ, Ƃ, " ,Ƃ/ Ƃ " "1- "1-, Ƃ,,", ",<" 1
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